キムチの美味しい食べ方

キムチ料理のレシピやキムチの豆知識など

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これからまたキムチが美味しい時期です。鍋、ビビンバ、チヂミ、熱い系!冬まで待てません!
さて、私も家でキムチを作っていますが、韓国でしっかり作っている家は壷で漬けていますよね。
あれ、憧れです!小さい壷でも良いんですが、やっぱりやるならある程度の大きさは欲しいんです。
そんな話を近所の工務店さんと雑談したんですが、その方曰く「問題は、家だな」と最近の日本家屋は、
漬け物の為のスペースとかなくなっているんだよね、と。言われると確かに。
そして、その流れで増築を勧められました。やり手…。